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一昕教你如何做养生豆浆翡翠面(组图)
发布时间:2015-2-4 16:31:00
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一昕教你如何做养生豆浆翡翠面(组图)

 

养生豆浆翡翠面

  第一次用豆浆来配面条真是好吃的没话说,碧绿的面条裹着奶白浓香的豆浆,看上一眼都觉得是种享受,不用加太多调料,只需一点盐就足以让挑剔的味蕾得到满足,好吃极了。咸味的豆浆,和甜味的比起来更能体现豆子的香味,现在一昕教你如何制作养生豆浆翡翠面。

  豆浆原料:

  黄豆120克、清水900ML

  面条原料:

  饺子粉、菠菜、清水

  豆浆汤底原料:

  纯豆浆、胡萝卜丝、大葱丝、核桃、白芝麻

  做法:

  1.黄豆洗净,用清水泡一晚。

  2.泡好的豆子放豆浆机里,加入清水。

  3.盖上豆浆机的盖子,按‘高钙豆浆’键,机器开始工作。

  4.豆浆搅好后,倒出来备用。

豆浆的做法

  5.菠菜洗净,切碎。

  6.把菠菜碎放榨汁机里加适量清水,打成汁,然后倒出来备用。

  7.取适量榨好的菠菜汁倒入面粉中。

  8.和成较硬的面团(越硬越好,这样才能擀出筋道耐煮的好吃面条),盖上保鲜膜饧30分钟。

  9.面团饧好后,放案板上,撒上薄面。

  10.用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片。

擀面

  11.在面片上撒上薄面,然后相向对折,切成面条。

  12.把切好的面条抖散备用。

  13.锅中烧开水,水开后下面条煮熟。

  14.面条煮熟后捞出,盛入碗里。

  15.豆浆里加盐。

  16.再放核桃。

切成面条

  17.放胡萝卜丝,然后煮滚,关火。

  18.把煮滚的豆浆浇在面条碗里,再撒上葱丝和白芝麻就可以了。

做好煮面

 

 
 
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